Carpaccio de Tête de Veau à la ravigote
* Viande Bovine Européenne *
Fondant de Pétoncles sur Salade
Poêlée de Mignon de Porc à la tradition « Irlandaise »
Rouelle de Saumon au lard fumé
Sur Tagliatelle de Galette de Blé noir
Crème Brûlée à la Mascarpone
Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle,
Glace vanille sur coulis de framboises
Nougat glacé au Miel Sur son coulis de Framboises
Petit Cygne au Chocolat Chaud
Velouté de Chocolat noir glacé à l’abricot,
Et ses Sablés Bretons…
