Menu à 31 €

Ce menu s’entend similaire pour l’ensemble des convives
(Même entrée, même plat et même dessert)

Kir de "La Vieille Braise" et ses Amuse-bouches

Terrine de Canard au Cœur de Foie gras

Assiette de Saumon Fumé " Maison "

Mousseline de Langoustine à la Crème du Pêcheur

Caille Rôti au Miel et Raisin

Fondant de Bœuf cuisiné façon "Grand-mère Le Cointe" **

Grenadin de Veau et Sa Sauce Périgourdine **

Brochette de Saint-Jacques et Gambas au Beurre de Saté

Poêlé de Lotte et Rouget à la Crème de Curry

Sélection du Maître Fromager

Calypso Sur nid de crème Anglaise

Charlotte aux Fruits Exotiques et son coulis de fruits rouges

Douceur chocolatée aux deux Couleurs

Fondant de Chocolat au Cœur de Fraises

Nocturne aux Framboises

Omelette Norvégienne Sur coulis de fruits rouges

Muscadet
Bordeaux
Vittel
Café

Muscadet & Bordeaux : 1 Bouteille de 75CL pour 4 Personnes

** Le Bœuf et le Veau : Viande née, élevée et abattue en France.